MINISTERUL TRANSPORTURILOR ŞI COMUNICAŢIILOR
Regulamentul transporturilor de mărfuri perisabile
din 09.12.1999
Monitorul Oficial al R.Moldova nr.39-41/130 din 13.04.2000
* * *
A P R O B:
Ministrul transporturilor şi
Comunicaţiilor al Republicii Moldova
_______________V. Cheibaş
9 decembrie 1999
I. DISPOZIŢII
1. Prezentul Regulament este elaborat de Ministerul Transporturilor
şi Comunicţaiilor în conformitate cu Codul transporturilor (Legea
organică nr.116-XIV din 29.07.98, M.O. nr.90-91, 1998, art.581). şi
Regulamentul transporturilor auto de mărfuri, aprobat în modul stabilit.
2. Prezentul Regulament reflectă specificul transporturilor de
mărfuri perisabile şi este obligatoriu pentru toate părţile participante
la organizarea acestor transporturi.
3.Prezentul Regulament stabileşte modul organizării transportării
mărfurilor perisabile cu transportul auto pe teritoriul Republicii
Moldova în trafic urban, suburban, interurban.
4. Sub noţiunea de mărfuri perisabile se subînţeleg produsele supuse
unei alterări rapide în condiţiile mediului şi care cer condiţii
speciale de transportare şi protecţie de acţiunea asupra lor a
temperaturilor înalte şi joase ale aerului exterior şi un termen de
realizare în conformitate cu documentele normative pentru acest gen de
produse.
5. La mărfurile perisabile se referă:
- produsele de provenienţă vegetală: fructe, pomuşoare, legume,
ciuperci, plante vii: puieţi, material de înmulţire şi săditor, pomicol,
viticol şi arbuşti fructiferi, stoloni de căpşuni, flori vii şi tăiate
etc;
- produsele de proveninţă animală: carnea şi produsele din carne de
diferite animale şi păsări, peşte, icre, lapte, ouă, etc.;
- produsele prelucrate: produse lactate, grăsimi, diferite fructe
congelate, mezeluri, caşcaval, unt, etc.;
6. Transportarea mărfurilor perisabile între state se efectuează în
temeiul coordonării preliminare cu organul de stat al Republicii Moldova
şi cu Serviciul Veterinar de Stat al Republicii Moldova, incluzînd
regulile corespunzătoare de încărcare a mărfurilor şi perfectarea
certificatelor veterinare (pentru produsele de origine animală) şi a
certificatelor igienice.
Produsele alimentare importate în Republica Moldova pot fi
transportate pe teritoriul ei după achitarea taxelor vamale cu condiţia
ca termenul lor de valabilitate să nu depăşească 2/3 din termenul
stabilit de standarde, avînd pe etichete şi ambalaj informaţia
respectivă în limba de stat.
7. Pentru fiecare mijloc de transport, activitatea căruia se
practică în baza de licenţă, se eliberează "Carnet de corespundere
pentru vehicul", de către Î.S."Inspectoratul Transporturilor Auto".
Materialul rulant alocat pentru transportarea mărfurilor
(produselor) perisabile trebuie să fie în stare tehnică bună, utilat
pentru transportarea acestui gen de produse şi să corespundă normelor
sanitare şi standardelor naţionale.
Materialul rulant trebuie să fie curat, uscat, fără mirosuri străine
şi să aibă paşaport sanitar şi înscrierea cu indicarea genului de
mărfuri, pentru care este destinat.
Transportarea produselor alimentare perisabile şi excesiv de
perisabile în transport izotermic în lipsa refrigerării nu se admite.
8. La transportarea mărfurilor perisabile agenţii de transport,
expeditorii şi destinatarii de mărfuri sînt obligaţi să respecte
cerinţele sanitaro-igienice în vigoare şi trebuie să fie asiguraţi cu
încălţăminte şi îmbrăcăminte specială, mănuşi, etc.
9. Mărfurile perisabile trebuie să fie prezentate pentru
transportare în stare transportabilă şi să corespundă după calitate,
ambalaj şi marcare cerinţelor stabilite de standardele naţionale şi alte
documente normative în vigoare ale Republicii Moldova.
Sînt obligatorii: certificatul de conformitate, de calitate, igienic
şi fitosanitar, factura de expediţie şi certificatul veterinar (pentru
produsele de origine animală), în care sînt indicate data şi ora
încheierii procesului tehnologic, data şi ora expirării termenului de
realizare, temperatura păstrării.
Ambalajul trebuie să fie în stare bună, rezistent, curat şi admis de
Ministerul Sănătăţii pentru contactul produselor alimentare.
La cererea agentului de transport sau şoferului-expeditor
expeditorul (destinatarul) mărfurilor este obligat să prezinte pentru
controlul stării mărfurilor şi ambalajului standardele sau condiţiile
tehnice respective.
10. După descărcarea mărfurilor perisabile destinatarul este obligat
să spele materialul rulant şi în caz de necesitate să efectueze
dezinfectarea lui.
II. CARNE, SUBPRODUSE ŞI SEMIFABRICATE DIN CARNE
11. Prezentul Regulament preconizează condiţiile de transportare a
cărnii, subproduselor şi semifabricatelor din carne în trafic urban şi
suburban.
12. Expeditorul de mărfuri este obligat să prezinte pentru
transportare carnea, subprodusele şi semifabricatele din carne cu o
temperatură în conformitate cu anexa 1. Expeditorul de mărfuri este
obligat să fixeze în factura de expediţie temperatura mărfurilor
prezentate pentru transportare.
13. Carnea, subprodusele, semifabricatele din carne se transportă în
autorefrigeratoare, automobile izotermice sau automobile-furgoane dotate
cu instalaţii refrigeratoare.
14. Încărcarea cărnii, subproduselor şi semifabricatelor din carne,
inclusiv atîrnarea cărnii refrigerate sau răcite pe cîrlige în caroseria
materialului rulant, trebuie să fie efectuată cu forţele şi mijloacele
expeditorului de mărfuri, iar descărcarea - de către destinatarul
mărfurilor.
Agenţii de transport conform contractului de transportare pot
participa la încărcare şi descărcare, atribuind aceste funcţii şoferilor.
Reprezentanţii furnizorului şi destinatarului produselor, inclusiv
şoferii, care îndeplinesc funcţiile de încărcare-descărcare, trebuie să
deţină carnetul medical, echipamentul sanitar, să fie instruiţi igienic.
15. Mărfurile congelate (carnea, subprodusele, slănina), produsele
din carne în ambalaj trebuie să fie stivuite compact de către
expeditorul de mărfuri în caroseria automobilului.
Carnea răcită refrigerată pe carcase trebuie să fie atîrnată pe
cîrlige.
16. Primirea pentru transportare de la expeditor şi predarea către
destinatar a mărfurilor din carne în ambalaj cu greutatea marcată se
efectuează de către agentul de transport conform numărului de locuri
fără atîrnare; primirea şi predarea cărnii în blocuri, pe carcase şi
semicarcase, subproduselor - după numărul de locuri şi greutate,
primirea şi predarea mezelurilor, cărnii afumate, semifabricatelor din
carne - în ambalaj sub sigiliul expeditorilor de mărfuri la prezentarea
certificatului de conformitate, certificatului de calitate,
certificatului veterinar, igienic şi fitosanitar.
La mezeluri şi carnea afumată se admite menţionarea în facturile de
expediţie a mărfurilor a numărului şi datei eliberării certificatului
veterinar întreprinderii pentru lotul de producţie produsă în schimbul
concret.
17. Destinatarul mărfurilor trebuie să prezinte, iar agentul de
transport să restituie expeditorului ambalajul inventar deşert în
termenul stabilit în contractul dintre furnizor şi cumpărător.
III. LAPTE ŞI PRODUSE LACTATE
18. Laptele se transportă fără ambalaj cu automobile-cisterne
specializate sau în ambalaj cu autorefrigeratoare, automobile izotermice
sau automobile-furgoane dotate cu instalaţii de refrigerare.
Produsele lactate se transportă în ambalaj.
Agentii de transport trebuie să aloce pentru transportarea laptelui
şi produselor lactate în ambalaj material rulant specializat cu regim de
temperatură ce se reglează în dependenţă de durata transportării, tipul
ambalajului şi temperatura aerului exterior.
19. La transportarea laptelui şi produselor lactate cu automobilul -
furgon la adresa unui destinatar expeditorul este obligat să sigileze
marfa.
20. Expeditorul de mărfuri este obligat să prezinte mărfurile pentru
transportare în următoarele tipuri de ambalaj autorizate de Ministerul
Sănătăţii pentru contact cu produsele alimentare:
- laptele vărsat - în bidoane metalice cositorite şi cisterne
sigilate de expeditorul de mărfuri;
- laptele, frişca, chefirul, iaurtul şi alte produse lactate integre
- ambalate în sticle, pachete de hîrtie "tetra-pac" , "tetra-bric" şi în
ambalaj de polietilenă plasate în lăzi şi coşuri speciale metalice şi
din masă plastică şi peliculă de polietilenă cîte 10 litri;
- smîntîna, brînza de vacă, pasta din brînză de vacă la cîntar - în
bidoane metalice cositorite sigilate de expeditorul de mărfuri, iar cele
ambalate, inclusiv brînzica, în ambalaj de masă plastică;
- brînza de oaie - în ambalaj din masă plastică şi din lemn.
Ambalajul destinat pentru transportarea produselor lactate, inclusiv
brînzeturile, grăsimile animaliere şi îngheţata, trebuie să corespundă
standardelor naţionale şi documentelor normative în vigoare şi să fie
autorizat de Ministerul Sănătăţii.
21. La prezentarea pentru transportarea cu un automobil a laptelui
şi produselor lactate în divers asortiment la adresa cîtorva destinatari
expeditorul trebuie din timp, pînă la sosirea automobilului, să grupeze
marfa pentru destinatari şi să efectueze încărcarea la un post.
22. Expeditorul mărfurilor restituie destinatarului ambalajul deşert
în conformitate cu cerinţele sanitare în vigoare.
23. Expeditorul mărfurilor este obligat să prezinte laptele pentru
transportare fără ambalaj de la fabrica de lapte la o temperatură a
laptelui nu mai mare de +6 grade C.
Temperatura laptelui prezentat spre transportare de la fabricile
orăşeneşti de lapte la întreprinderile de comerţ şi alimentaţie publică
nu trebuie să depăsească +6 grade C.
Expeditorul mărfurilor în factura de expediţie indică data şi ora
finisării procesului tehnologic, data şi ora expirării termenului de
realizare, de asemenea temperatura păstrării.
24. Primirea spre transportare de la expeditor şi predarea către
destinatar a laptelui şi produselor lactate în ambalaj se efectuează de
către agenţii de transport la prezentarea certificatului calităţii după
numărul de bidoane, butoaie, de asemenea lăzi şi coşuri umplute conform
documentaţiei normative.
Primirea şi predarea laptelui în cazul transportului fără ambalaj se
efectuează sub sigiliul expeditorului de mărfuri.
Laptele şi produsele lactate trebuie să fie însoţite de certificate
igienice, fitosanitare, veterinare în conformitate cu regulile stabilite
de Serviciul Veterinar de Stat al Republicii Moldova.
25. Expeditorul de mărfuri (fabrica orăşenească de lapte) este
obligat să efectueze:
- controlul existentei şi integrităţii plombei expeditorului pe
gurile de acces ale cisternelor şi conductelor deversoare;
- scoaterea plombelor;
- deschiderea gurilor de acces ale cisternelor înainte de încărcare
şi închiderea lor după încărcare;
- conectarea şi deconectarea manşoanelor de la cisternă;
- turnarea în cisternă;
- plombarea gurilor de acces şi conductelor deversoare ale
cisternelor;
- spălarea şi dezinfectarea pe dinăuntru şi pe dinafară a cisternei
după vărsarea laptelui;
- nota în foaia de parcurs sau paşaport despre prelucrarea sanitară,
timpul efectuării prelucrării sanitare;
- încălzirea cu apă fierbinte şi aburi a gurilor de acces şi ţevilor
în timp de iarnă.
IV. PEŞTE ŞI PRODUSE DIN PEŞTE
26. Peştele şi produsele din peşte se transportă cu transport
special ce asigură păstrarea calităţii cu respectarea temperaturii
corpului peştelui nu mai înalte de -9 grade C cu indicarea în
factura de expediţie a datei congelării, temperaturii produsului şi
datei ambalării cu eliberarea certificatului calităţii.
27. Transportarea peştelui îngheţat se admite doar în ambalaj.
Peştele trebuie să fie ambalat în lăzi din lemn şi masă plastică,
butoaie şi ambalaj de masă plastică etc, autorizate de Ministerul
Sănătăţii pentru ambalarea acestor produse. Lăzile în părţi trebuie să
fie îmbrăcate cu o fîşie de ambalaj din fier sau cablu, iar coşurile,
cutiile, baloturile şi sacii legaţi strîns cu frînghie. Ambalajul
înăuntru trebuie să fie aşternut cu rogojină curată, hîrtie sau alt
material izolator. Peştele de calitate superioară şi fileul din peşte se
ambalează doar în lăzi aşternute înăuntru cu material izolator.
28. Peştele refrigerat se transportă în lăzi de lemn sau butoaie. Pe
fundul ambalajului şi pe fiecare rînd de peşte trebuie să fie presărat
un strat de gheaţă curată fărîmiţată mărunt. În butoaie şi lăzi trebuie
să fie orificii pentru scurgerea apei de la topirea gheţii.
Peştele refrigerat trebuie să aibă temperatura în grosul cărnii
lîngă coloana vertebrală de la -2 grade C pînă la +5 grade C. În
certificatul calităţii trebuie să fie indicat: data şi ora
finalizării procesului tehnologic, data şi ora expirării termenului
de realizare, temperatura păstrării.
29. Peştele sărat şi scrumbia trebuie să fie ambalate în butoaie din
lemn şi masă plastică.
30. Peştele afumat la rece, uscat şi alte produse din peşte se
transportă doar în ambalaj, care este bun pentru prelucrare.
31. Peştele viu se transportă în cisterne special utilate şi în
containere cu aeraţie. Se admite transportarea în apă din apeduct, care
conţine clor, cu condiţia aeraţiei preliminare în decursul a 30-50
minute. Raportul dintre peşte şi apă în cisterne şi containere cu sistem
de aeraţie forţată (la transportarea molitrului, plăticii şi altor peşti
de apă dulce) 1:2, fără aeraţie - 1:3. Peştele de mare se transportă
doar cu aeraţie forţată, raportul dintre peşte şi apă fiind de 1:10.
32. Încărcarea în automobile a peştelui şi produselor din peşte în
ambalaj se efectuează în rînduri compacte. Peştele îngheţat se
transportă în ambalaj dur. Încărcarea produselor din peşte sărat în
ambalaj se efectuează în dependenţă de mărimea locurilor, însă nu mai
mult decît în două rînduri în înălţime.
33. Durata transportării peştelui viu nu trebuie să depăşească 8 ore
în cazul temperaturii aerului atmosferic nu mai înalte de +10 grade
C fără schimbarea apei. În cazul unei temperaturi mai înalte apa
trebuie răcită cu ajutorul gheţii, iar durata transportării se reduce
pînă la 6 ore. După 6 ore apa se schimbă.
34. Documentul veterinar de însoţire pentru peşte şi produsele din
peşte trebuie să fie adeverinţa veterinară de forma stabilită, eliberată
de serviciul veterinar teritorial la locul de expediere, precum şi
certificatul de conformitate, igienic şi fitosanitar.
V. CARTOFI, LEGUME ŞI CULTURI BOSTĂNOASE
35. Prezentul capitol al Regulamentului prevede condiţiile
transporturilor urbane şi suburbane de cartofi, legume şi culturi
bostănoase:
- de la întreprinderile agricole, asociaţiile de gospodării
ţărăneşti (fermieri), organizaţii de achiziţionare ale cooperativelor de
consum la întreprinderile de comerţ, alimentaţie publică, depozite de
legume şi la întreprinderile de prelucrare;
- de la depozitele de legume la întreprinderile de comerţ şi
alimentaţie publică.
36. La transportarea cartofilor, legumelor şi culturilor bostănoase
agenţii economici, expeditorii şi destinatarii de mărfuri sînt obligaţi
să întreprindă măsuri în vederea protecţiei cartofilor, legumelor şi
culturilor bostănoase de deteriorări mecanice, precipitaţii atmosferice,
acţiunea temperaturilor joase şi înalte.
37. Expeditorul trebuie să prezinte mărfurile pentru transportare în
ambalaj bun, curat, uscat, fără miros străin, care corespunde cerinţelor
standardelor naţionale în conformitate cu anexa, şi însoţite de factura
de expediţie, certificat de calitate sau certificat igienic, în care se
va indica conţinutul rezidual de nitraţi, pesticide, elemente toxice,
micotoxine.
Cartofii şi legumele expediate de întreprinderile agricole,
asociaţiile de gospodării ţărăneşti (fermieri) şi organizaţiile de
achiziţionare ale cooperaţiei de consum pot fi primiţi spre transportare
în ambalaj nestandard, care asigură integritatea lor în timpul
transportului.
38. Cartofii, legumele şi culturile bostănoase se transportă în
autorefrigeratoare, automobile izotermice, automobile-furgoane sau
automobile cu platformă deschisă.
Selectarea materialului rulant pentru transportarea cartofilor,
legumelor şi culturilor bostănoase se efectuează de către agenţii de
transport, luîndu-se în vedere temperatura aerului exterior şi durata
transportului.
39. Cartofii, legumele şi culturile bostănoase transportate în
automobile cu platforma deschisă la temperatura aerului mai joasă de 0
grade C trebuie să aibă o izolare termică aplicată de către expeditor.
Conform contractului de transportare agenţii de transport pot lua
asupra lor cheltuielile pentru mijloacele de izolare termică a
mărfurilor.
40. Materialul rulant alocat de agenţii de transport pentru
transportarea cartofilor, legumelor şi culturilor bostănoase trebuie să
fie dotat cu tachelajul necesar: prelată şi frînghii.
În cazul transporturilor permanente de varză şi culturi bostănoase
bordurile caroseriei şi remorcilor trebuie să fie ridicate pînă la
înălţimea de 1,4m, iar în cazul transportării altor legume şi cartofilor
- pînă la înăltimea de 0,9m de la podea.
41. Expeditorul mărfurilor trebuie să aşeze lăzile, sacii cu legume
şi cartofi în caroseriile automobilelor în rînduri compacte fără
intervale între locurile de marfă.
42. Expeditorul de mărfuri trebuie să prezinte spre transportare
culturile bostănoase în stare proaspătă, curate, fără deteriorări
mecanice şi de către vătămători sau boli, uniforme din punct de vedere
al maturităţii, ambalate conform standardelor naţionale în ambalaj bun,
rezistent, uscat cu suprafaţa interioară netedă, fără miros străin în
concordanţă cu anexa 2.
43. În perioada achiziţiilor şi realizărilor în masă se admite
transportarea pepenilor verzi şi galbeni, dovlecilor, dovleceilor în
vrac.
La transportarea pepenilor verzi şi soiurilor rezistente de pepeni
galbeni fără ambalaj pe podeaua caroseriei se aşterne un strat de paie
cu grosimea nu mai mică de 10 cm sau rogojini, prelată, pînză de sac etc.
Înălţimea vracului de pepeni verzi trebuie să fie nu mai mare de
1,3-1,4 m. Pepenii verzi se plasează în rînduri, însă nu mai multe de
trei. Între rînduri se aştern paie sau alt material pentru ambalare.
44. Primirea pentru transportare de la expeditori şi predarea către
destinatar a cartofilor, legumelor şi culturilor bostănoase se
efectuează de către agenţii economici la cîntar la prezentarea facturii
de expediţie, certificatului de calitate, certificatului fitosanitar şi
igienic cu indicarea conţinutului rezidual de nitraţi, pesticide,
elemente toxise, micotoxine, radionuclizi, precum şi a certificatului de
conformitate.
45. La transportarea cartofilor şi legumelor într-un automobil
cîtorva destinatari expeditorul este obligat să le aşeze în caroserie în
aşa mod ca să asigure posibilitatea descărcării întregului asortiment de
mărfuri solicitat de fiecare destinatar.
46. La transportarea cartofilor, legumelor şi culturilor bostănoase
în containere sau automobile - furgoane la adresa unui destinatar
mărfurile trebuie să fie expediate sub sigiliul expeditorului.
47. Cartofii, legumele şi culturile bostănoase transportate în
scopuri furajere în sectorul zootehnic trebuie să fie însoţite de
adeverinţă veterinară, eliberată în modul stabilit.
VI. PRODUSE POMICOLE, BACIFERE ŞI STRUGURI
48. Regulamentul prevede condiţiile transporturilor locale de
fructe, pomuşoare şi struguri:
- de la întreprinderile agricole, asociaţiile de gospodării
ţărăneşti (fermieri), organizaţii de achiziţionare ale cooperaţiei de
consum spre organizaţiile de comerţ, alimentaţie publică şi depozite;
- de la staţiile de cale ferată, porturi maritime şi aeroporturi,
asociaţii agroindustriale şi agrare de desfacere, bazele lor de
achiziţie si desfacere spre întreprinderile de comerţ şi alimentaţie
publică;
- de la depozitele de legume spre întreprinderile de comerţ şi
alimentaţie publică.
49. La transportarea fructelor, pomuşoarelor şi strugurilor agenţii
de transport, expeditorii şi destinatarii de mărfuri sînt obligaţi să
asigure primirea facturii de expediţie, certificatului de calitate,
fitosanitar şi igienic, în care se va indica conţinutul rezidual de
pesticide, nitraţi, micotoxine, radionuclizi, elemente toxice, precum şi
a certificatului de conformitate, să întreprindă măsuri de protecţie a
lor de deteriorări mecanice, precipitaţii atmosferice, acţiunea
temperaturilor joase şi înalte.
50. Fructele, pomuşoarele şi strugurii se transportă cu automobile
izotermice, automobile-furgoane, automobile (autotrenuri) cu platformă
deschisă, care asigură starea lor calitativă şi integritatea.
Materialul rulant pentru transportarea fructelor, pomuşoarelor şi
strugurilor este selectat de agenţii de transport, luîndu-se în vedere
temperatura aerului exterior, durata transportării şi
transportabilitatea producţiei.
Materialul rulant alocat trebuie să fie curat, fără miros străin, de
asemenea trebuie să fie asigurat cu prelată şi frînghii.
51. Pentru transportarea fructelor, pomuşoarelor şi strugurilor la o
temperatură a aerului exterior mai jos de 0 grade C agenţii de
transport trebuie, de regulă, să aloce automobile cu caroserii
izotermice. La transportarea cu automobile cu platformă
deschisă sau automobile-furgoane expeditorul trebuie să asigure
izolarea termică a mărfurilor.
Agenţii de transport conform contractului de transportare pot lua
asupra lor izolarea termică a încărcăturii cu achitarea cheltuielilor
pentru mijloacele de izolare termică din contul expeditorului.
52. Expeditorul trebuie să prezinte pentru transportare fructele,
pomuşoarele, strugurii în stare proaspătă, curată, fără deteriorări
mecanice, nevătămate de dăunători sau boli, uniforme din punct de vedere
al maturităţii, ambalate în conformitate cu standardele naţionale şi
alte documente normative în vigoare în Republica Moldova, în ambalaj
bun, dur, uscat, cu suprafaţa interioară netedă, fără miros străin
conform anexei 3.
53. În perioada achiziţiilor în masă şi realizării se admite
transportarea merelor în vrac.
Bordurile automobilelor şi remorcilor trebuie să fie ridicate pînă
la înăltimea de 1,4 m de la podeaua caroseriei.
54. Pentru transportarea fructelor, pomuşoarelor, strugurilor
expeditorul este obligat să transmită agentului de transport împreună cu
factura de expediţie certificatul calităţii şi certificatul igienic în
care să fie indicate rezultatele investigaţiilor conţinutului de
pesticide, nitraţi, elemente toxice, micotoxine, radionuclizi, termenul
de păstrare şi stării calitative a mărfurilor şi ambalajului cu
trimiterea la standardul naţional respectiv şi alte documente normative
în vigoare în Republica Moldova. Certificatul calităţii se întocmeşte în
ziua prezentării şi se legalizează prin ştampila expeditorului de
mărfuri, care poartă răspundere de calitatea mărfurilor şi ambalajului.
55. Expeditorul trebuie să aşeze lăzile cu fructe, pomuşoare,
struguri în caroseriile automobilelor în rînduri compacte fără intervale
între ele.
56. La transportarea fructelor în lăzi deschise fără capac între
rînduri trebuie să fie plasat un scut de mărimea caroseriei sau cîteva
scuturi, respectiv, de mărimi mai mici.
Lăzile se aşează în 3-4 rînduri în aşa mod ca rîndul de sus să
proemineze de asupra bordului caroseriei automobilului nu mai mult decît
o jumătate din înălţimea sa, se leagă cu frînghie şi se acoperă cu
prelată.
57. La transportarea strugurilor în lăzi închise lăzile trebuie să
fie stivuite nu mai mult decît în 9 rînduri.
Rîndul de sus se bate în scînduri (cîte trei scînduri la fiecare
ladă).
Caroseria automobilului se acoperă cu prelată.
58. Pomuşoarele în ambalaj uşor la transportare se plasează în
containere, coşuri sau se fixează în alt oricare mod ce va exclude
deteriorarea produselor.
59. Agentii de transport primesc spre transportare de la expeditor
şi predau destinatarului fructele, pomuşoarele, strugurii la cîntar la
prezentarea certificatului fitosanitar, inclusiv privind prezenţa
pesticidelor, nitraţilor, micotoxinelor, radionuclizilor, elementelor
toxice.
Produsele menţionate destinate, în scopuri furajere, sectorului
zootehnic trebuie să fie însoţite de adeverinţă veterinară eliberată în
modul stabilit.
La transportarea în containere sau automobile-furgoane la adresa
unui destinatar marfa trebuie să fie expediată sub sigiliul
expeditorului.
60. La transportarea fructelor, pomuşoarelor şi strugurilor cu un
automobil cîtorva destinatari expeditorul este obligat să le aşeze în
caroseria automobilului în aşa mod ca să fie asigurată descărcarea
întregului asortiment de mărfuri adresat fiecărui destinatar, de
asemenea să elibereze facturi de expediţie fiecărui destinatar.
61. Transportul materialului de înmulţire, săditor pomicol şi
arbuşti fructiferi se face cu mijloace de transport, căptuşite cu paie,
în care se pun rădăcinile şi se aşează oblic cu partea aeriană în sens
contrar direcţiei de mers a vehiculului. Se recomandă să se acopere cu
prelată, mai ales la transportul pe distanţe mari. Cînd nu există
pericol de îngheţ, paiele sau alte materiale în care se introduc
rădăcinile, se umectează.
Materialul de înmulţire şi săditor pomicol şi viticol se ambalează
în baloturi, greutatea maximă a cărora nu trebuie să depăşească 80 kg.
Astfel de balot conţine 80-100 pomi de 1 an (vergi) sau 200-250 puieţi,
marcote sau butaşi. Balotul se etichetează cu o etichetă, pe care se
scrie numărul de ordine al balotului, numele şi adresa destinatarului,
numele şi adresa expeditorului.
Ca regulă generală pe tot timpul transportării materialului săditor
acesta trebuie ferit de uscăciune, care provoacă deshidratarea şi de
temperaturi sub 0 grade C, care distrug imediat rădăcinile active.
Materialul săditor horticol va circula însoţit de următoarele acte:
- factura şi procesul-verbal de recepţie cantitativă şi calitativă;
- certificatul de valoare biologică (copii);
- buletinul fitosanitar de liberă circulaţie, numărul căruia se
trece pe factură.
VII. TORTURI, PRĂJITURI ŞI ALTE ARTICOLE FĂINOASE CU CREMĂ
62. Transportarea torturilor, prăjiturilor şi altor articole
făinoase cu cremă se efectuează în baza certificatului de calitate, în
care va fi indicată data şi ora finalizării procesului tehnologic, data
şi ora termenului limită de realizare, temperatura păstrării.
Nu se admite transportarea în comun a torturilor, prăjiturilor şi
altor articole făinoase cu cremă cu produse nealimentare, precum şi cu
produse, care au miros specific puternic şi cu pîinea proaspătă.
63. Expeditorul de mărfuri este obligat să prezinte torturile spre
transportare în cutii de carton şi ambalaj din masă plastică autorizate
de Ministerul Sănătăţii, înfăşurate cu panglică încleiată. Cutiile se
aşează în caroserie în cîteva rînduri după înălţimea caroseriei.
Articolele în bucăţi mărunte (prăjiturile ş.a.) trebuie să fie aşezate
într-un rînd în înălţime pe tarabe din metal acoperite cu capac.
Toate tarabele se numerotează în conformitate cu Regulamentul
transporturilor auto de mărfuri.
64. Expeditorul trebuie să prezinte pentru transportare articolele
de cofetărie şi făinoase cu cremă cu o temperatură de la 0 grade C
pînă la +6 grade C, iar îngheţate - nu mai mult de 10 grade C, şi
însoţite de factura de expediţie, certificatul calităţii, precum şi
certificatele igienic şi fitosanitar.
65. Agenţii de transport trebuie să aloce pentru transportarea
torturilor, prăjiturilor şi altor articole făinoase cu cremă automobile
izotermice sau automobile-furgoane înzestrate cu instalaţii
refrigeratoare cu paşaport sanitar.
66. Primirea pentru transportare de la expeditor şi predarea către
destinatar a articolelor făinoase cu cremă se efectuează de către
agenţii de transport conform denumirilor şi numărului de cutii sau
tarabe umplute în concordanţă cu standardele.
67. Încărcarea şi descărcarea articolelor făinoase cu cremă trebuie
să se efectueze atent, fără lovituri şi zdruncinări bruşte.
68. Prelucrarea sanitară a caroseriei materialului rulant trebuie să
fie efectuată de către agenţii de transport.
69. Tarabele pentru transportarea torturilor, prăjiturilor şi altor
articole făinoase cu cremă sînt ambalaj inventar al expeditorului
mărfurilor.
Expeditorul mărfurilor trebuie să efectueze prelucrarea sanitară a
tarabelor.
VIII. REGULILE DE TRANSPORTARE A MĂRFURILOR PERISABILE
ÎN TRAFIC INTERURBAN
70. Mărfurile perisabile se transportă cu mijloacele de transport
auto în stare răcită, refrigerată, congelată, adînc congelată, precum şi
în stare proaspătă.
71. Pentru asigurarea păstrării mărfurilor perisabile expeditorii de
mărfuri, agenţii de transport şi destinatarii de mărfuri sînt obligaţi
să organizeze activitatea precisă şi coordonată de planificare,
pregătire şi efectuare a acestor transporturi.
Transporturile în masă a mărfurilor perisabile se efectuează conform
contractelor, graficelor coordonate între furnizori, consumatori şi
agenţii de transport.
72. Materialul rulant alocat pentru transportarea mărfurilor
perisabile trebuie să fie curat şi să corespundă cerinţelor stabilite şi
să fie dotat cu instalaţii în vederea înregistrării temperaturii.
Instalaţia frigorifică, instalaţiile portante şi închizătoarele uşilor
trebuie să fie în stare tehnică bună, caroseriile automobilelor
izotermice şi automobilelor refrigeratoare trebuie să asigure menţinerea
regimului de temperatură fixat.
73. Mărfurile perisabile trebuie să fie prezentate pentru
transportare în stare transportabilă, să corespundă după calitate,
ambalaj şi marcare cerinţelor stabilite de standardele naţionale sau
documentele normative în vigoare în Republica Moldova şi să fie însoţite
de certificatul de conformitate, certificatul de calitate, în care să
fie scris termenul de valabilitate, condiţiile de păstrare, iar legumele
şi fructele de asemenea de certificatele igienic şi fitosanitar,
inclusiv vizînd conţinutul de pesticide, micotoxine, nitraţi,
radionuclizi, elemente toxice, factură de expediţie, certificatul
veterinar (pentru produsele de origine animală). La cererea agentului de
transport sau şoferului expeditor expeditorul (destinatarul) mărfurilor
este obligat pentru controlul stării mărfurilor sau ambalajului să
prezinte standardele naţionale sau documentaţia normativă.
Ambalajul pentru mărfurile perisabile trebuie să corespundă
condiţiilor sanitar-igienice de transportare, să păstreze calitatea,
aspectul lor exterior şi să protejeze mărfurile de deformare.
74. Temperatura în caroseria refrigeratorului la transportarea
mărfurilor perisabile trebuie să corespundă datelor indicate în
rubricile 3 şi 4 ale anexei 3.
75. În stare proaspătă se transportă fructele şi legumele, care nu
cer menţinerea unui regim anumit de temperatură, însă necesită o
aerisire permanentă sau periodică.
Fructele şi legumele proaspete în timpul aflării în drum (din
momentul încheierii încărcării şi pînă la începutul descărcării) nu mai
mult de 6 ore pot fi transportate în perioada de primăvară, vară şi
toamnă în cazul temperaturii exterioare nu mai joase decît 0
grade C cu material rulant specializat acoperit cu prelată şi cu
aerisire.
76. În cazul transportării mărfurilor congelate temperatura aerului
în caroseria materialului rulant autorizat de organele supravegherii
sanitaro-epidemiologice de stat pentru transportarea produselor
alimentare trebuie să se menţină la nivelul ce corespunde temperaturii
mărfurilor la momentul primirii spre transportare cu devieri în limita
de 3 grade C.
În cazul cînd marfa nemijlocit după transportare este consumată, se
admite conform permisiunii în scris a expeditorului majorarea treptată a
temperaturii mărfii în timpul transportării pînă la temperatura, la care
se efectuează consumul.
77. În dependenţă de particularităţile mărfurilor şi prelucrării lor
termice şoferul este obligat în timpul de vară să efectueze în prealabil
pînă la încărcarea mărfii refrigerarea caroseriei refrigeratorului, iar
în timp de iarnă/încălzirea caroseriei pînă la temperatura indicată în
rubricile 3, 4 din anexa 3.
Temperatura în caroseria refrigeratorului înainte de încărcare şi
temperatura mărfii în perioada încărcării se fixează de către expeditor
şi şofer în fişa de control. Fişele de control al temperaturii (anexa 5)
se fabrică de către agentul de transport şi se întocmesc în 2 exemplare
(unul se înmînează destinatarului, al doilea- rămîne anexat la foaia de
parcurs).
La transportarea mărfurilor perisabile cu autorefrigeratoare şoferul
este obligat periodic să controleze temperatura în caroserie şi
permanent să menţină regimul de temperatură la nivelul fixat la
încărcare şi rezultatele măsurărilor temperaturii să le înscrie în fişa
de control.
Mărfurile perisabile se primesc spre transportare, dacă termenul
admis de transportare a lor (transportabilitatea) stabilit de
documentaţia normativă va fi mai mic decît termenul limită de
transportare indicat în p.86 al prezentului Regulament.
78. Plasarea corectă a mărfurilor perisabile în caroserie este una
din condiţiile principale la asigurarea păstrării în timpul
transportării şi folosirii depline a capacităţii materialului rulant.
Expeditorul de mărfuri poartă răspundere de plasarea corectă şi
stivuirea mărfurilor în caroseria automobilului.
79. Fructele şi legumele în ambalaj închis trebuie să fie aşezate
compact la nivelul marginii ambalajului ca să nu se lovească în timpul
transportării.
Pomuşoarele, strugurii, fructele sămînţoase (mere, pere) şi
sîmburoase (prune, caise, piersici etc.), roşiile, pepenii verzi şi
galbeni trebuie să fie în fiecare lot uniforme din punct de vedere al
gradului de maturitate.
Agentul de transport are dreptul să controleze starea a pînă la 5%
din locurile prezentate pentru transport prin verificarea şi măsurarea
temperaturii mărfii. Deschiderea încărcăturii, ambalarea ulterioară după
control se efectuează de către expeditorul de mărfuri. Mărfurile în
ambalaj termic nu se deschid.
Încărcătura, care nu corespunde după calitatea ambalajului, marcare
şi prelucrarea termică cerinţelor stabilite, nu se primeşte spre
transportare pînă la lichidarea defectelor depistate în timpul
controlului.
80. Aşezarea lăzilor cu fructe şi legume trebuie să se efectueze în
aşa mod ca distanţa dintre pod (suport) şi rîndul superior de
încărcătură să fie nu mai mic de 30-35cm şi să nu fie spaţiu între stiva
de mărfuri şi peretele posterior al caroseriei.
În cazurile cînd lungimea lăzilor nu este multiplă lungimii
caroseriei, trebuie să fie create condiţii, care ar împiedica deplasarea
încărcăturii. Materialele necesare în acest scop sînt prezentate şi
instalate de către expeditorul mărfurilor.
81. Carnea şi produsele din carne în trafic interurban se transportă
doar:
a) în stare refrigerată - supuse după disecarea carcaselor
refrigerării pînă la temperatura în grosimea muşchilor lîngă os de la
0 grade C pînă la +4 grade C, avînd o suprafată uscată cu pojghiţa
uscată fără urme de mucegai, mucus şi umezire;
b) în stare congelată - supuse congelării pînă la temperatura în
grosimea muşchilor lîngă os nu mai înaltă de -8 grade C.
Transportarea cărnii proaspăt tăiate şi adînc congelate în stare de
dezgheţare se interzice.
82. Carnea congelată şi alte produse congelate se aşează în
caroserie în stive compacte cu folosirea la maximum a volumului
caroseriei. În acelaşi mod se stivuiesc şi lăzile cu produsele din carne
congelată.
Mărfurile refrigerate în ambalaj (păsări tăiate, salamuri,
afumături), precum şi fructele, legumele se aşează în stive. Bovina,
porcina, ovina şi carnea de viţel răcită şi refrigerată se încarcă în
caroserie doar atîrnată de cîrlige.
Bucăţile de carne pe carcase nu trebuie să se atingă una de alta, de
podeaua şi pereţii caroseriei.
83. Transportarea produselor din carne congelate în comun cu cele
refrigerate sau răcite, precum şi a cărnii răcite cu cea refrigerată nu
se admite.
Nu se admite transportarea cu acelaşi automobil în comun cu alte
produse a următoarelor mărfuri:
1) peştele congelat şi refrigerat;
2) scrumbia, peştele sărat, icrele;
3) peştele afumat, peştele uscat la aer, la soare;
4) carnea refrigerată;
5) carnea afumată;
6) toate tipurile de caşcaval;
7) fructele cu aromă puternică (portocale, lămîi, mandarine, pepeni
galbeni);
8) legumele cu miros puternic (ceapă, usturoi);
9) drojdiile de brutărie.
De consecinţele încărcării într-un automobil a acestor mărfuri
răspunde expeditorul de mărfuri.
84. Carnea şi produsele din carne se primesc pentru transportare
doar la prezentarea certificatului de calitate şi certificatelor
veterinare eliberate de organele supravegherii veterinare de stat.
Şoferul automobilului, care transportă produse animaliere, nu are
dreptul să iasă în cursă fără certificatul veterinar eliberat de
expeditorul mărfurilor.
Plantele vii, florile, bulbii, fructele, seminţele etc. expediate
din localităţile, unde este anunţată carantină, se primesc spre
transportare la prezentarea de către expeditor pentru fiecare partidă a
autorizaţiilor şi certificatelor de carantină eliberate de Inspectoratul
de Stat pentru Carantina Fitosanitară al Ministerului Agriculturii şi
Industriei Prelucrării.
85. Transportarea mărfurilor perisabile cu automobile-refrigeratoare
se efectuează sub sigiliul expeditorului, care răspunde de calitatea,
cantitatea, asortimentul mărfurilor expediate, greutatea, şi
corespunderea lor cerinţelor sanitare.
Expeditorul de mărufuri poartă răspundere de scăderea calităţii
mărfurilor transportate nerefrigerate în prealabil pînă la temperatura
indicată în anexa 3 cu condiţia respectării de către agentul de
transport a regimului de temperatură fixat în caroseria
autorefrigeratorului, termenului de transportare a mărfurilor, precum şi
integritatea sigiliului expeditorului.
86. Agentul de transport poartă răspundere de păstrarea mărfurilor
şi sigiliului în drum, precum şi de transportarea mărfurilor în termenul
stabilit şi calitatea mărfurilor, dacă pierderea calităţii sau reducerii
calităţii au avut loc în rezultatul încălcării regimului de temperatură
în timpul transportării, defecţiunii instalaţiei frigorifere sau
reţinerii în drum din vina agentului de transport. Agentul de transport
poartă răspundere egală pentru transportarea mărfurilor de rînd cu
expeditorul.
87. Agenţii de transport sînt obligaţi să transporte mărfurile uşor
alterabile conform destinaţiei, reieşind din parcursul mediu în 24 de
ore 350 km. Dacă mărfurile uşor alterabile se transportă la o distanţă
de peste 350 km, după automobil se întăresc 2 şoferi şi parcursul mediu
în 24 ore se stabileşte 600 km.
Termenul - limită de transportare a mărfurilor se calculează din
momentul încheierii încărcării şi întocmirii documentelor pînă în
momentul sosirii automobilului la destinatarul de mărfuri.
În cazul cînd destinatarul de mărfuri nu asigură descărcarea la timp
sau schimbă punctul destinaţiei, el poartă răspundere de reducerea
calităţii mărfurilor provocate de staţionarea automobilului în punctul
de destinaţie sau majorarea termenului de transportare din cauza
schimbării punctului de destinaţie.
88. La sosirea în punctul de destinaţie şoferul prezintă
destinatarului factura de expediţie, fişa de control al temperaturii şi
documentele de însoţire ale expeditorului de mărfuri, certificatul de
calitate, iar pentru legume şi fructe de asemenea şi certificatele
fitosanitare, în care să fie indicate rezultatele investigaţiilor
conţinutului de pesticide, nitraţi, elemente toxice, micotoxine,
radionuclizi şi termenul păstrării, precum şi certificatul de
conformitate şi alte documente stabilite de legislaţia în vigoare.
Destinatarul de mărfuri face înscrierile necesare în facturile de
expediţie despre primirea mărfurilor, deschide autorefrigeratorul şi
împreună cu şoferul măsoară temperatura în caroseria refrigeratorului,
temperatura mărfurilor şi face înscrierea în fişa de control a
temperaturii. Aceste înscrieri se legalizează prin semnăturile
destinatarului şi şoferului, după ce destinatarul începe descărcarea
autorefrigeratorului.
Un exemplar al fişei de control al temperaturii rămîne la
destinatarul mărfurilor, al doilea se anexează la foaia de parcurs.
După descărcarea mărfurilor perisabile destinatarul de mărfuri este
obligat să cureţe caroseria materialului rulant şi în conformitate cu
cerinţele veterinar-sanitare, să spele sau să efectueze dezinfectarea
ei. Despre spălarea şi dezinfectarea materialului rulant destinatarul
face notă în documentul de livrare.
89. În cazul transporturilor de mărfuri perisabile animaliere în
trafic interurban transportul auto trebuie să fie prelucrat la punctul
de spălare şi dezinfectare din Varniţa nu mai rar decît o dată în zece
zile; în cazul exportului producţiei - înainte de expedierea fiecărui
lot de mărfuri.
90. La transportarea mărfurilor perisabile şoferul
autorefrigeratorului este obligat:
a) să controleze corectitudinea încărcării şi plasării mărfurilor în
caroseria refrigeratorului şi în cazul depistării incorectitudinii
plasării mărfurilor să ceară lichidarea neajunsurilor observate.
Indicaţiile şoferului în partea lichidării neajunsurilor observate sînt
obligatorii pentru expeditorul de mărfuri;
b) să controleze corespunderea datelor fixate despre temperatura
mărfurilor înainte de încărcare, termenul de transportare, starea
calitativă a mărfurilor şi ambalajului în certificatul prezentat de
expeditorul de mărfuri sau certificatul calităţii, precum şi în fişa de
control al temperaturii;
c) să urmărească curăţirea deplină a caroseriei automobilului de
către destinatar după descărcarea mărfurilor, iar în caz de necesitate
să ceară spălarea şi dezinfectarea ei;
d) să prezinte pentru control reprezentanţilor destinatarului de
mărfuri şi organelor de control fişa de control (anexa 5) cu notele
despre temperatura măsurată în drum;
e) în cazul prezenţei semnelor scăderii potenţiale a calităţii
produselor transportate să înştiinţeze agentul de transport din imediata
apropiere pentru chemarea reprezentanţilor acestei întreprinderi,
organului de control şi reprezentanţilor reţelei de comerţ pentru
soluţionarea problemei cu privire la posibilitatea transportării
ulterioare sau transmiterii mărfurilor organelor locale spre realizare;
f) să menţină regimul de temperatură indicat în anexa 3, iar în
cazul transportării legumelor şi fructelor nerefrigerate în prealabil să
ridice în drum temperatura în caroserie pînă la cea indicată în anexă.
IX. CONTROLUL ASUPRA RESPECTĂRII REGULILOR STABILITE
DE TRANSPORTARE A MĂRFURILOR
Controlul asupra respectării regulilor stabilite de transportare a
mărfurilor cu mijloace de transport auto pe teritoriul Republicii
Moldova este exercitat de organul respectiv al administraţiei publice
centrale de specialitate şi organele administraţiei publice locale în
limita competenţei lor (art. 53 al Codului transporturilor auto), precum
şi Serviciul Sanitaro-Epidemiologic de Stat al Republicii Moldova.
X. RESPONSABILITATEA AGENŢILOR DE TRANSPORT CE PARTICIPĂ LA
TRANSPORTAREA MĂRFURILOR
1. Responsabilitatea agenţilor de transport pentru transporturile
îndeplinite necalitativ şi cu întîrziere, pentru păstrarea mărfurilor
transportate, se determină în concordanţă cu Codul transporturilor auto
al Republicii Moldova şi legislaţia în vigoare.
2. În problemele neprevăzute de prezentul Regulament este necesar de
a se călăuzi de Codul transporturilor auto al Republicii Moldova şi
Regulamentul transporturilor auto de mărfuri.
Anexa 1
Temperatura cărnii, subproduselor şi semifabricatelor
din carne prezentate pentru transportare
-----+--------------------------------+--------------------------------
Nr. | |
d/r | Denumirea produselor | Temperatura produselor prezen-
| | tate spre transportare grade C
-----|--------------------------------|--------------------------------
1 | 2 | 3
-----+--------------------------------+--------------------------------
Carnea
a) congelată:
1. de bovine nu mai înaltă de -6
2. de ovine nu mai înaltă de -6
3. de porcine nu mai înaltă de -6
4. blocuri de carne nu mai înaltă de -6
5. carne de pasăre, iepure nu mai înaltă de -6
6. subproduse nu mai înaltă de -6
7. grăsimi neprelucrate, slănină nu mai înaltă de -8
b) refrigerată
8. de bovine de la 0 pînă la +4
9. de ovine de la 0 pînă la +4
10. de porcine de la 0 pînă la +4
11. de pasăre, iepure de la 0 pînă la +4
c) răcită
12. de bovine de la +4 pînă la +12
13. de bovine şi ovine în lapte de la +4 pînă la +12
Produsele din carne
14. salam crud afumat, afumat şi nu mai înaltă de +15
afumături
15. salam fiert de la +2 pînă la +6
16. becon sărat nu mai înaltă de +8
17. carne sărată de porcine şi nu mai înaltă de +8
bovine, produse din carne
sărată
18. grăsimi de animale, topite de la -5 pînă la -8
alimentare
-----------------------------------------------------------------------
Notă: Carnea se transportă în material rulant pe carcase fără
ambalaj.
Produsele din carne se transportă în ambalaj.
Anexa 2
AMBALAREA PRODUSELOR
DE PROVENIENŢĂ VEGETALĂ
-----------------------------------------------------------------------
| Tipul de ambalaj pentru produse
|----------------------------------------+----------
| destinate consumului în stare | destinate
| proaspătă şi păstrării | industria-
| | lizării
-------------------|----------------------------------------|----------
1 | 2 | 3
-------------------+----------------------------------------+----------
1. Cartofi Containere, coşuri, lăzi-coşuri, saci.
Transportarea cartofilor în vrac se
admite în perioada achiziţiei şi rea-
lizării în masă.
2. Varză în căpă- Lăzi, containere, saci. Se admite tran-
ţini, inclusiv sportarea fără ambalaj (în vrac pe aş-
varză roşie ternut curat)
3. Conopidă Lăzi
4. Ceapă, usturoi Lăzi
La transportarea de la locul recoltării
pînă la punctele de achiziţie se
utilizează ambalajul moale
5. Morcovi, Lăzi, containere.
sfeclă Se admite transportarea rădăcinilor în
ambalaj moale pentru consumul local
6. Roşii brune
7. Roşii coapte
8. Castraveţi Lăzi, coşuri
9. Ardei Lăzi
10. Vinete Lăzi
11. Pepeni gal- Containere,coşuri capacit. pînă la 50 kg.
beni Transportarea în vrac se admite în
perioada achiziţiei şi realizării în
masă. În fiecare unitate de ambalaj se
plasează fructe de o mărime şi aceeaşi
calitate pomologică şi comercială.
12. Pepeni verzi Containere, coşuri şi fără ambalaj pe
aşternut de paie. Transportarea în vrac
se admite în perioada achiziţiei şi
realizării în masă. Pepenii verzi se
calibrează: măşcaţi - de la 25 cm în
diametru şi mai mult, medii - de la 20
pînă la 25 cm, mărunţi - de la 15 pînă
la 20 cm.
13. Dovlecei Lăzi
14. Fasole-păstăi
15. Mazăre-boabe
16. Verdeaţă Lăzi
17. Mere, pere, Lăzi, capacitatea 15-25 kg Lăzi,capa-
gutui Lăzi, capacitatea 20-25 kg citatea
Lăzi, capacitatea 40, 0-42,5 kg. La 40,0- 42,5
transportarea în reţeaua comercială kg şi fără
merele măşcate şi medii de calitatea ambalaj pe
întîi se ambalează cu învelirea fiecărui aşternut
fruct în hîrtie subţire. Merele mărunte din paie.
cu diametrul pînă la 40mm pot fi ambala-
te în lăzi turnate. Rumeguşul se aşează
la fundul lăzii şi sub capac.
18. Vişine, cire- Coşuri, site, capacitatea pînă la 6 kg. Lăzi şi
şe Lăzi deschise,capacitatea pînă la 10 kg. coşuri,
Lăzi şi coşuri pînă la 12 kg. Se amba- capaci-
lează turnate cu aranjarea rîndului tatea pî-
superior nă la 12
kg (site-
le şi co-
şurile
plate pot
fi legate
în pacuri)
19. Caise, pier- Lăzi, coşuri, site, suporturi, capaci- -
sici tatea pînă la 12 kg. Fructele măşcate se
plasează în lăzi în rînduri, iar cele me-
dii şi mărunte se toarnă cu aranjarea
rîndului superior. Caisele şi piersicile
se aşează la nivelul marginilor ambala-
jului cu proeminenţă spre centru. Înălţi-
mea stratului 10-14 cm. Piersicele se
calibrează: măşcate -peste 50mm în dia-
metru, medii - 35-50 mm, mărunte - mai
mici de 35mm.
20. Prune, corco- Lăzi, capacitatea 12-15kg, site, capac-
duşe itatea pînă la 60kg, (sitele pot fi leg-
ate în pacuri). Lăzi,site,
capacita-
tea pînă
21. Coacăză, ag- Coşuri, lăzi, capacitatea pînă la 10kg. la 6 kg.
rişe
22. Zmeură, căp- Lăzi, coşuri, capacitatea pînă la 30kg. Lăzi,co-
şuni Lăzile şi coşurile trebuie umplute cu şuri,capa-
proeminenţe în centru. Nu se admite pla- citatea
sarea hîrtiei pe fundul şi pereţii late- pînă la
rali ai lăzii. 5 kg.
23. Struguri Site, capacitatea pînă la 7kg. (Sitele
pot fi legate în pacuri).
Anexa 3
Regimul de temperatură în caroseria
autorefrigeratorului utilizat la
transportarea produselor alterabile
----+-----------------------------+---------------------+--------------
Nr.| Produsele | Temperatura în caro-| Notă
d/r| | seria autorefrigera-|
| | torului, grade C |
| |---------------------|--------------
| | de la pînă la |
----|-----------------------------|---------------------|--------------
1 | 2 | 3 4 | 5
----+-----------------------------+---------------------+--------------
1. Produse congelate (carne, nu mai înaltă
subproduse, carne de iepure, de -12
păsări, slănină peşte,produ-
se congelate din ouă
2. Salamuri afumate 0 -3
3. Salamuri semiafumate 0 -3
4. Caşcavaluri crud afumate +10 +8
5. Carne răcită +10 +4
6. Carne şi păsări răcite 0 -1
7. Grăsimi animaliere, topite, 0 -3
margarină, unt topit
8. Unt nu mai înaltă
de -6
9. Lapte proaspăt şi pasteuri- +5 0 Transportarea
zat, produse lactate în cu durata pes-
sticle şi în ambalaj tetra- te 12 ore nu
pac se permite
10. Lapte condensat şi lapte-praf +6 +2
11. Caşcavaluri diverse +8 -2
12. Îngheţată nu mai înaltă
de -14
13. Scrumbie puţin sărată în lăzi nu mai înaltă
de -6
14. Marinade, batog afumat şi us- 0 -3
cat, icre de peşte (în afară
de cele enumerate în p15.)
15. Icre de peşte (negre proas- 0 -5
pete, negre tescuite şi de so-
mon roşii, de peşte mărunt
foarte sărate)
16. Peşte refrigerat cu straturi 0 -1
de gheaţă
17. Conserve din peşte +6 -1
18. Preserve din peşte 0 -5
19. Peşte afumat la cald congelat nu mai înaltă
de -8
20. Conserve diverse (cu excepţia +15 +20
celor din peşte)
21. Ouă
a) nesupuse prelucrării frigo- +8 +4
rifere
b) din frigider +3 0
22. Drojdii 0 +4
23. Articole din carne, peşte şi nu mai înaltă
culinare congelate rapid, de -14
fructe şi pomuşoare, sucuri
condensate din fructe
24. Ulei +10 +2
Produse de provenienţă vegetală
25. Cartofi +5 +20
26. Varză cu căpăţini, inclusiv 0 +10
varză roşie
27. Varză-de-Bruxelles +1 +12
28. Conopidă +1 +8
29. Morcovi, sfeclă roşie 0 +8
30. Roşii brune +8 +15
31. Roşii coapte +4 +8
32. Castraveţi, ardei +5 +10
33. Vinete +8 +10
34. Pepeni galbeni +4 +10
35. Dovleci 0 +5
36. Dovlecei +5 +10
37. Fasole-păstăi +2 +8
38. Mazăre-boabe +1 +5
39. Verdeaţă 0 +5
40. Mere, gutui +3 +10
41. Pere 0 +5
42. Vişine, cireşe 0 +4
43. Caise 0 +3
44. Piersici 0 +7
45. Prune, corcoduşe 0 +7
46. Căpşuni, agrişe, coacăză, +1 +2
zmeură
47. Struguri +1 +8
48. Ananaşi +8 +11
49. Banane (coapte nu deplin) +11 +15
50. Citrice
a) portocale +4
b) lămîi necoapte +8
c) lămîi coapte +2
d) mandarine +2
51. Afine 0 +4
52. Ridiche +1 +8
-----------------------------------------------------------------------
Notă:
1.În cazul scăderii temperaturii aerului exterior mai jos decît este
indicat în rubrica 4 transportul mărfurilor, în afară de cele indicate
în punctele 4, 5, 6, 9, 11, 12, 13, 15, 16, 17, 18, 20, 21, 22, 24 cu
autorefrigeratoare neutilate cu instalaţii de încălzire nu se admite.
2. În cazul scăderii temperaturii aerului exterior mai jos decît
este indicat în rubrica 3 transportul mărfurilor, în afară de cele
indicate în punctele 25-52 cu autorefrigeratoare neutilate cu instalaţii
de încălzite nu se admite.
3. Pentru mărfurile transportate în perioada de iarnă în cazul
scăderii temperaturii aerului exterior mai jos decît este marcat în
rubrica 4 transportul se efectuează fără includerea instalaţiei
frigorifere.
Anexa 4
G R U P E L E
de mărfuri perisabile,
care pot fi transportate concomitent cu un automobil
Grupa I. Produsele congelate şi refrigerate
1. Carne de bovine şi ovine congelată
2. Carne de porcine congelată
3. Subproduse congelate de categoria I (în afară de creieri) în
ambalaj
4. Carne şi subproduse congelate în blocuri
5. Păsări congelate
6. Slănină
7. Grăsime de bovine şi ovine topită
8. Untură
9. Unt
10. Unt topit
11. Margarină
12. Produse congelate şi din ouă
Grupa 2. Produse refrigerate
1. Mere iernatice
2. Prăsade iernatice
3. Struguri
Grupa 3. Produse refrigerate
1. Mere şi prăsade văratice şi tomnatice
2. Caise şi piersici
3. Prune
4. Struguri
5. Vişine, cireşe
6. Agrişe
7. Coacăză
Grupa 4. Produse refrigerate
1. Roşii, verzi şi roze
2. Conopidă
3. Varză albă
Grupa 5. Produse refrigerate
1. Ouă
2. Conserve în ambalaj termic din tinichea şi sticlă
Grupa 6. Produse uscate
1. Produse uscate din ouă
2. Omletă deshidratată
3. Lapte - praf
4. Lapte praf degresat
5. Fructe uscate
6. Nuci
7. Lapte condensat
8. Lapte condensat în ambalaj ermetic din tinichea
9. Conserve în ambalaj ermetic din tinichea şi sticlă
Anexa 5
F I Ş A
controlului temperaturii
Şoferul ____________________________ autorefrigeratorul nr._______,
(numele, prenumele)
foaia de parcurs nr._____
1. Autorefrigerator încărcat cu ________________________________
(denumirea mărfii)
regimul de temperatură: a) în caroseria autorefrigeratorului __________
b) a mărfii încărcate _________________________________________________
semnăturile ___________________________________________________________
expeditorul mărfii, şoferul, data, ora
2. Rezultatul măsurărilor temperaturii în timpul deplasării.
---+-----+----------+--------------------+-----------------------+-----
Nr.|Data,|Denumurea |Rezultatul măsurării|Semnătura responsabilu-|Notă
d/r|ora |punctului | temperaturii |lui care a măsurat tem-|
| |de control| |peratura |
---+-----+----------+--------------------+-----------------------+-----
1.
2.
3.
4.
5.
6.
-----------------------------------------------------------------------
3. Rezultatele măsurărilor temperaturii la descărcare:
a) în caroseria autorefrigeratorului_________________________,
b) a mărfii descărcate_______________________________________.
Semnăturile _________________________________________________
destinatarul mărfii, şoferul, data, ora
Anexa 6
Lista actelor normative, care se abrogă în legătură cu aprobarea
Regulamentului transporturilor de mărfuri perisabile.
Secţiunile 30, 33, 34, 35, 47, 49, 58 ale Regulilor de transportare
a mărfurilor cu transportul auto în R.S.S. Moldovenească, aprobate de
către Ministerul Transportului Auto al R.S.S. Moldoveneşti (or.Chişinău,
Cartea Moldovenească, 1982).
Lasă-ne feedback-ul tău! 😊
Ne dorim să îți oferim cea mai bună experiență pe site-ul nostru și apreciem orice sugestie care ne poate ajuta să îl îmbunătățim.
Trimite-ne feedback-ul tău pe email-ul nostru moldlex@stisc.gov.md, facând click pe butonul de mai jos.
Opinia ta contează și ne ajută să devenim mai buni! 🚀