78/02.02.2004 Hotărîre despre aprobarea Modificărilor şi completărilor ce se operează în Codul privind activitatea practică a vinificatorului

H O T Ă R Î R E

despre aprobarea Modificărilor şi completărilor ce se operează

în Codul privind activitatea practică a vinificatorului

Nr.78 din 02.02.2004

Monitorul Oficial al R.Moldova nr.26-29/216 din 13.02.2004

* * *

Abrogat: 15.08.2009

Hotărîrea Guvernului nr.356 din 11.05.2009

Guvernul HOTĂRĂŞTE:
Se aprobă Modificările şi completările ce se operează în Codul
privind activitatea practică a vinificatorului (se anexează).

Prim-ministru Vasile TARLEV

Contrasemnată:
Viceprim-ministru, ministrul
agriculturii şi industriei alimentare Dmitrii Todoroglo
Ministrul justiţiei Vasile Dolghieru

Chişinău, 2 februarie 2004.
Nr.78.

Aprobate
prin Hotărîrea Guvernului nr.78
din 2 februarie 2004

Modificările şi completările ce se operează în Codul
privind activitatea practică a vinificatorului

Codul privind activitatea practică a vinificatorului, aprobat prin
Hotărîrea Guvernului nr.22 din 10 ianuarie 2002 (Monitorul Oficial al
Republicii Moldova, 2002, nr.11-12, art.88), se modifică şi se
completează după cum urmează:
1. Punctul 1.1 se expune în redacţie nouă:
"1.1. Vinurile, în funcţie de componenţa soiurilor de struguri din
care sînt fabricate, pot fi:
- de soi;
- cu un soi de bază;
- din amestec de soiuri.
1.1.1. Vinurile de soi se obţin prin prelucrarea unui soi de
struguri. Se admite prezenţa a cel mult 15% de struguri de alte soiuri
ampelografice, corespunzătoare soiului respectiv după specia botanică şi
culoarea boabelor.
1.1.2. Vinurile cu un soi de bază se obţin prin sepajul strugurilor
la recoltare sau prelucrare, ori la cupajarea vinurilor materie primă cu
ponderea soiului de bază de cel puţin 51% şi alte unul-două soiuri
corespunzătoare soiului de bază după specia botanică.
1.1.3. Vinurile din amestec de soiuri se obţin prin vinificarea
strugurilor de o specie botanică culeşi separat sau laolaltă, sau prin
cupajarea vinurilor materie primă dintr-un sortiment de soiuri.".
2. Punctul 1.5.1:
la litera a), după enumerarea a doua se introduce poziţia avînd
următorul cuprins:
"- demidulci - 30-80 g/dm³ ;";
la literele b) şi c), expresia "30-50 g/dm³ " se substituie prin
expresia
"30-80 g/dm³ ".
3. Din alineatul doi al punctului 1.5.2 se exclude enumerarea a
cincea.
4. La punctul 1.5.2.1, alineatele patru, cinci, şase, şapte, opt,
nouă, zece se expun în redacţie nouă:
"Concentraţia alcoolică a vinurilor alcoolizate tari este de 17-20%
vol., concentraţia în masă a zaharurilor - 15-120 g/dm³ .
Concentraţia alcoolului etilic de origine naturală a vinurilor
alcoolizate de desert trebuie să fie de cel puţin 1,2% vol.
Vinurile alcoolizate de desert se împart în:
- demidulci;
- dulci;
- licoroase.
Concentraţia alcoolică a vinurilor alcoolizate de desert demidulci
este de 12-17% vol., concentraţia în masă a zaharurilor - 50-130 g/dm³ .
Concentraţia alcoolică a vinurilor alcoolizate de desert dulci este
de 12-17% vol., concentraţia în masă a zaharurilor - 140-200 g/dm³ .
Concentraţia alcoolică a vinurilor alcoolizate de desert licoroase
este de 16-20% vol., concentraţia în masă a zaharurilor - 210-300 g/dm³ .
Concentraţia în masă a acizilor titrabili în vinurile alcoolizate
tari şi de desert este de 4-8 g/dm³ ".
5. La punctul 1.5.2.2:
enumerările alineatului doi se expun în redacţie nouă:
"- seci;
- demiseci;
- demidulci;
- tari;
- de desert.";
se completează cu un alineat nou avînd următorul cuprins:
"Concentraţia alcoolică a vinurilor aromatizate seci este de 9-11%
vol., concentraţia în masă a zaharurilor - cel mult 3 g/dm³ .";
alineatele trei, patru, cinci şi şase se expun în redacţie nouă:
"Concentraţia alcoolică a vinurilor aromatizate demiseci este de
9-11% vol., concentraţia în masă a zaharurilor - 5-25 g/dm³ .
Concentraţia alcoolică a vinurilor aromatizate demidulci este de
9-11% vol., concentraţia în masă a zaharurilor - 30-80 g/dm³ .
Concentraţia alcoolică a vinurilor aromatizate tari este de 17-20%
vol., concentraţia în masă a zaharurilor - 15-120 g/dm³ .
Concentraţia alcoolică a vinurilor aromatizate de desert este de
12-16% vol., concentraţia în masă a zaharurilor - 50-200 g/dm³ .".
6. Punctul 1.5.2.5 se exclude.
7. Punctul 1.6.11 se expune în redacţie nouă:
"1.6.11. Divinuri - băuturi alcoolice tari, fabricate din distilate
de vin învechite cel puţin 3 ani, cu adaos de apă dedurizată, sirop de
zahăr şi, în caz de necesitate, caramel de zahăr şi ape alcoolizate pînă
la obţinerea caracteristicelor fizico-chimice stabilite.
În funcţie de calitate şi de termenul de învechire a distilatelor de
vin, divinurile se împart în următoarele categorii, după cum urmează:
- "3 stele" - fabricat din distilate de vin învechite cel puţin 3
ani;
- "4 stele" - fabricat din distilate de vin cu vîrsta medie de
învechire de cel puţin 4 ani;
- cu denumiri speciale ("Aroma", "Belîi Aist", "Tuzara", "Orfeu",
"Cezar", "Ungheni" etc.) - fabricate din distilate de vin cu vîrsta
medie de învechire de 3-5 ani;
- "5 stele" - fabricat din distilate de vin cu vîrsta medie de
învechire de cel puţin 5 ani;
- "DVM" (matur) - fabricat din distilate de vin cu vîrsta medie de
învechire de 6-7 ani;
- "DVS" (de calitate superioară) - fabricat din distilate de vin cu
vîrsta medie de învechire de 8-9 ani;
- "DVV" (vechi) - fabricat din distilate de vin cu vîrsta medie de
învechire de 10-19 ani;
- "DVFV" (foarte vechi) - fabricat din distilate de vin cu vîrsta
medie de învechire de cel puţin 20 de ani.
Divinurile de categoriile "DVM", "DVS", "DVV", "DVFV", învechitе
suplimentar cel puţin 3 ani în butoaie sau budane de stejar, sînt
considerate divinuri de colecţie.
Concentraţia alcoolică a divinurilor trebuie să fie de 40-44% vol.".
8. Cuvintele "Ministerul Agriculturii şi Industriei Alimentare" de
la punctul 1.8 se substituie prin cuvintele "Departamentul
Agroindustrial "Moldova-Vin".
9. Capitolul 2 se expune în redacţie nouă:

"2. CONDIŢIILE ATRIBUIRII DENUMIRII DE ORIGINE,
CLASIFICAREA, CARACTERISTICILE ŞI PARTICULARITĂŢILE
FABRICĂRII VINURILOR ŞI ALTOR PRODUSE VINICOLE CU
DENUMIRE DE ORIGINE

Atribuirea denumirii de origine, clasificarea, caracteristicile şi
particularităţile fabricării vinurilor şi altor produse vinicole cu
denumire de origine se efectuează conform Regulamentului de producere a
vinurilor şi altor produse vinicole cu denumire de origine.".
10. La punctul 4.1:
în alineatul întîi, cuvîntul "aspectul" se substituie prin cuvîntul
"limpiditatea";
alineatul trei se exclude.
11. Punctul 4.2:
la litera c), valoarea "3" se substituie prin valoarea "4";
la litera d):
din enumerarea întîi se exclud cuvintele "şi cu denumire de origine";
enumerarea a doua se expune în redacţie nouă:
"- pentru vinurile speciale:
de consum curent 1,2
de calitate superioară:
albe şi roze 1,0
roşii 1,2
spumante albe, perlante, spumoase 1,0";
la litera e):
se exclud cuvintele "şi cu denumire de origine";
enumerarea a treia se expune în redacţie nouă:
"- pentru celelalte vinuri peliculare şi
pentru vinurile aromatizate seci, demiseci
şi demidulci albe 17";
la enumerarea întîi a literei f), după cuvîntul "demidulci" se
completează cu cuvintele "speciale aromatizate demiseci şi demidulci";
la litera g), valoarea "300" se substituie prin valoarea "200";
de la litera h) se exclude enumerarea a treia;
de la enumerarea a doua a literei i) se exclud cuvintele "şi cu
denumire de origine";
după litera i) se introduce o nouă literă j) avînd următorul cuprins:
"j) concentraţia în masă a cuprului, exprimată în miligrame pe
decimetru cub (mg/dm³ ), trebuie să fie de cel mult 5";
litera î) devine litera k).
12. Punctele 5.2 şi 5.3 se expun în redacţie nouă:
"5.2. Etichetarea şi marcarea ambalajelor de desfacere
5.2.1. Pe buteliile cu vinuri, divinuri şi brandy se aplică
etichete, conform documentelor normative în vigoare, aprobate în modul
stabilit.
5.2.2. Pe etichetă sau pe ambalajul de desfacere trebuie să fie
prezentată informaţia:
- inscripţia "Fabricat în Moldova";
- simbolul mărcii comerciale "Barza Albă în zbor", conform
Certificatului de înregistrare a mărcii nr.1171;
- denumirea, adresa, telefonul şi marca întreprinderii producătoare;
- denumirea, adresa, telefonul importatorului, exportatorului;
- denumirea produsului - conform documentaţiei normative;
- marca produsului - conform documentaţiei tehnologice;
- marca comercială a vinului - pentru vinurile speciale;
- data ambalării sau data prezentării (pentru vinurile spumante
obţinute prin metoda clasică): ziua, luna, anul;
- concentraţia alcoolică, % vol.;
- concentraţia în masă a zaharurilor, g/dm³ (cu excepţia vinurilor
seci, divinurilor, brandy), pentru vinurile spumante - denumirea conform
conţinutului de zahăr (extra-brut, brut, extra-sec, sec, demisec,
demidulce, dulce);
- capacitatea nominală a ambalajului de desfacere în decimetri cubi
(dm³ ), litri (l) sau centimetri cubi (cm³ ), mililitri (ml);
- informaţia cu privire la certificare;
- codul cu bare, dacă este înregistrat;
- indicativul documentului normativ de produs;
- informaţia cu privire la maturare (învechire) - conform
documentaţiei normative.
Pe etichetă sau pe ambalajul de desfacere mai pot fi indicate,
suplimentar, alte informaţii, cu excepţia celora ce se referă la
aspectul curativ şi contravin legislaţiei în vigoare.
5.3. Marcarea ambalajelor de transport
5.3.1. Ambalajul de transport închis (lăzi de carton ondulat sau din
lemn) se marchează conform GOST 14192 prin aplicarea simbolurilor de
avertizare: "Fragil. A se manipula cu grijă", "Sus", "A se feri de
umiditate", "Limită de temperatură".
5.3.2. Pe lăzi sau pe etichetele ataşate trebuie să fie prezentată
informaţia:
- inscripţia "Fabricat în Moldova";
- denumirea, adresa, telefonul şi marca întreprinderii producătoare;
- denumirea, adresa, telefonul importatorului, exportatorului;
- denumirea produsului - conform documentaţiei normative;
- marca produsului - conform documentaţiei tehnologice;
- numărul de ambalaje de desfacere;
- capacitatea nominală a ambalajului de desfacere în decimetri cubi
(dm³ ), litri (l) sau centimetri cubi (cm³ ), mililitri (ml);
- data ambalării: ziua, luna, anul;
- alte menţiuni, cu excepţia informaţiei referitoare la calităţile
curative şi a celei ce contravine legislaţiei în vigoare.
5.3.3. Ambalajul de transport deschis (lăzi din lemn şi materiale
plastice) se marchează conform GOST 14192 şi documentelor normative în
vigoare pentru ambalajul respectiv.".
13. Punctul 5.4 se exclude.
14. Punctul 5.5 devine punctul 5.4 şi se expune în redacţie nouă:
"5.4. Ambalajul de desfacere şi de transport cu vin şi alte produse
vinicole, destinate exportului, se marchează conform prevederilor
prezentului Cod sau cerinţelor stipulate în contractele de livrare, cu
indicarea, suplimentar, a simbolului mărcii comerciale "Barza Albă în
zbor.".
15. Punctele 5.6, 5.7 şi 5.8 devin, respectiv, punctele 5.5, 5.6 şi
5.7.
16. Punctul 5.7 se expune în redacţie nouă:
"5.7. Termenele de garanţie ale vinurilor, divinurilor, brandy şi
băuturilor tari de struguri de la data îmbutelierii se stabilesc de
către întreprinderea producătoare şi trebuie să fie de cel puţin:
1 lună - pentru vinurile naturale tinere;
3 luni - pentru vinurile perlante, petiante, băuturile tari de
struguri;
4 luni - pentru vinurile naturale şi speciale de consum curent;
6 luni - pentru vinurile naturale şi speciale de calitate superioară
(cu excepţia vinurilor de colecţie), vinurile "Spumant natural",
spumoase, brandy;
12 luni - pentru vinurile cu denumire de origine, vinurile "Spumant
clasic";
2 ani - pentru divinuri.
Termenele de garanţie ale altor produse vinicole - conform
documentelor normative în vigoare.
Termenele de garanţie şi condiţiile de păstrare se indică în
certificatul de calitate.".
17. Punctul 5.9 devine punctul 5.8 şi se expune în redacţie nouă:
"5.8. La expirarea termenului de garanţie iniţial, produsele pot fi
supuse repetat certificării pentru obţinerea certificatului de
conformitate în modul stabilit.".

Printează

Descarcă

↑

Lasă-ne feedback-ul tău! 😊